HO.RE.CA. Design

Corso

Design per l’evoluzione dell’HO.RE.CA. – Hotel Restaurant Cafè Un settore di grandi dimensioni e potenzialità, che richiede più che mai innovazione sia sotto il profilo del progetto e del ruolo del Design, sia delle competenze specializzate in rapporto al mercato, agli stili di vita, alle nuove abitudini di consumo e alla sicurezza.

HO.RE.CA. Design: formazione avanzata e aggiornamento professionale POLI.design, Politecnico di Milano, ha istituito il corso di Alta Formazione in “HO.RE.CA. Design”, la specializzazione per architetti e designer che intendono dedicarsi alla progettazione dei nuovi spazi dedicati ai consumi fuori casa e al divertimento, nel segno del design e dell’evoluzione dei linguaggi estetici.

La docenza è affidata a docenti del Politecnico di Milano e a progettisti del settore, tecnici e ricercatori.

Alcuni numeri

Didattica

Frequenza

La frequenza al corso è obbligatoria per il 80%.

Obiettivi Formativi

Il Corso in “HO.RE.CA. Design ” amplia e completa l’offerta formativa di POLI.design, mirata all’aggiornamento permanente delle competenze
professionali e al continuo confronto scientifico sui principali temi d’innovazione, di prodotto e di sistema.

Piano Didattico

Il corso “HO.RE.CA. Design” ha la durata di 24 ore ed è riservato.
Sono previste in aggiunta alla didattica lezioni facoltative di approfondimento con aziende partner del corso.
Le lezioni si terranno online.

Moduli Didattici

Il programma del Corso si articolerà come segue:
Architettura degli Interni e atmosfere per l’ospitalità;
Nuove soluzioni e modelli di cucina in relazione al Covid-19
sicurezza e qualità nel mercato food service e hospitality;
la progettazione dei ristoranti: dal business plan alla cura dei dettagli;
ideazione, progettazione e arredamento di un locale di ristorazione ed entertainment; I concept per il food retail: come coniugare le future esperienze e regole; Overview del mercato HORECA soluzioni ed esempi; Illuminazione: fonti luminose, prodotti e applicazioni;
Materali per il settore Ho.Re.Ca: consigli pratici al tempo del Covid-19.

Titolo Rilasciato

Attestato di frequenza al Corso di Alta Formazione in ” Ho.Re.Ca Design”  e Open Badge rilasciato da POLI.design.

Sbocchi Occupazionali

Il Corso ha l’obiettivo di mettere a confronto in aula tutti gli attori del HO.RE.CA.: i manager, i progettisti e le aziende.
I partecipanti acquisiranno contenuti innovativi e svilupperanno soluzioni pratiche per approfondire la propria preparazione specifica.

Ammissione

Requisiti

Il corso si rivolge a tutti coloro che intendono acquisire degli strumenti specifici o perfezionare le proprie competenze nella progettazione a dei
nuovi spazi dedicati ai consumi fuori casa e al divertimento, nel segno del design e dell’evoluzione dei linguaggi estetici.. Si richiede agli
studenti capacità di ricerca e rielaborazione, passione, curiosità, entusiasmo e partecipazione.

Non sono richiesti requisiti particolari per l’accesso al corso

Scadenze

Termine ultimo per inviare la candidatura: 30 giugno 2020

Costo

La quota d’iscrizione è pari a Euro 400,00 + IVA La quota di partecipazione dovrà essere versata in un’unica soluzione

Faculty

La docenza è affidata a docenti del Politecnico e a progettisti del settore, tecnici e ricercatori.
La didattica è integrata da testimonianze di esperti e visite a location di rilevo.

Direzione Scientifica
Arturo Dell’Acqua Bellavitis

Direttore
Gianpietro Sacchi

Coordinatore e responsabile d’aula
Alberto Zanetta

Partner

Edizioni passate