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  • Interior Design and Architecture
Corso / II edizione

Hotel & Wellness Design Solutions

Progettare una struttura ricettiva di successo

Costo
1.000,00 €
Durata
27 set. 2021 - 5 nov. 2021
Lingua
  • Italiano
Posti
30
Riduzioni
Agevolazioni

Corso

Il Corso nasce per indagare le nuove dinamiche che influenzano le scelte dei fruitori e come il progetto delle aree comuni interne ed esterne (ad esempio delle zone wellness o delle “private spa”) possa determinare il successo di una struttura ricettiva, sia nel caso di restyling, che di nuova costruzione. Ampio spazio sarà dedicato alla ripartenza del settore più colpito dall’emergenza epidemica; verrà analizzata la situazione attuale e come gestire la fase post emergenza con uno sguardo verso l’evoluzione futura di Hotel e spazi benessere
Saranno esplorate le nuove tendenze internazionali nella progettazione dei servizi, delle parti comuni e delle diverse tipologie di camere.

La partnership tra la componente universitaria ed il mondo delle aziende e delle professioni garantisce la qualità della formazione attraverso un approccio teorico pratico, sempre aggiornato, immediatamente spendibile nella professione.

Il Corso è strutturato nella prima parte (lezioni frontali), per trasferire strumenti immediatamente spendibili nella professione. Nella seconda parte, (di project work) vengono analizzati gli aspetti tecnici dei prodotti più innovativi delle aziende leader del mercato di riferimento, con l’obiettivo di mettere a confronto in aula tutti gli attori del mondo dell’ospitalità: i gestori, i manager, i progettisti e le aziende del settore.

Il corso di Alta Formazione in “Hotel & Wellness Design Solutions” ha l’obiettivo di mettere a confronto in aula tutti gli attori del settore dell’ospitalità e del benessere. Si rivolge a laureati preferibilmente in architettura, design o ingegneria e ai professionisti del settore: albergatori, imprenditori, gestori, SPA manager, progettisti e aziende del settore.

Si richiede agli studenti capacità di ricerca e rielaborazione, passione, curiosità, entusiasmo e partecipazione.

Non sono richiesti requisiti particolari in ingresso.

E’ possibile fissare un colloquio telefonico di reciproca conoscenza e di informazione sul Corso, sugli obiettivi e aspettative

Faculty

La docenza è affidata a docenti del Politecnico e a progettisti del settore. La didattica è integrata da testimonianze e visite a location di rilevo.



Faculty

Francesco Scullica Direttore Scientifico
Gianpietro Sacchi Direttore Tecnico
Alberto Zanetta Coordinatore e responsabile d'aula

Testimonianze

Cinzia Diodati

Francesca Ignani

Federico Turelli

Ana Lorena Sterling

Sara Cecilia Ferrari & Luca Baio

Didattica

Frequenza

Il corso in ” Hotel & Wellness Design Solutions” si articola in differenti giornate, ognuna delle quali prevede lo svolgimento di una parte teorica, che fornisce gli strumenti di base e di una parte in cui vengono invitati esperti del settore, produttori e progettisti, che presentano soluzioni e casi studio nell’ambito dell’ospitalità e HO.RE.CA.
In base alla situazione pandemica potranno essere previste visite in azienda, show room o studi di progettazione.
In base alla propria disponibilità di tempo, agli interessi professionali e alle conoscenze dei programmi di progettazione, i candidati possono scegliere se partecipare alle lezioni teoriche più il project work finale, in cui mettere in pratica, in gruppi, le nozioni acquisite, oppure alle sole lezioni teoriche.
La prima parte del corso (lezioni frontali) può essere frequentata da operatori del settore, albergatori e manager; il project work è dedicato ai progettisti.
La scelta andrà comunicata all’Ufficio Formazione al momento della sottoscrizione del contratto di iscrizione al corso.

Obiettivi Formativi

Gli obiettivi formativi del Corso sono:
  • comprendere e gestire le problematiche della progettazione di una “macchina complessa” come una struttura ricettiva considerando spazi, attrezzature e arredi in un contesto ove la clientela è sempre più attenta, preparata ed esigente;
  • gestire il processo progettuale dalla definizione del brief di progetto allo sviluppo del concept fino alla valutazione del businessplan, dei costi di realizzazione e del piano di marketing;
  • individuare le dinamiche che regolano il rapporto tra committente e progettista e come individuare i driver per generare una struttura “performante” e di successo.

Piano Didattico

La struttura del corso
Il corso si sviluppa in un modulo teorico-pratico di 80 ore di lezioni frontali ed esercitazioni e un project work finale dove i partecipanti verranno divisi in gruppi e realizzeranno in autonomia un progetto con revisioni programmate a giorni alterni per 40 ore che permetterà agli iscritti di esprimere le competenze progettuali e creative acquisite confrontandosi e mettendosi alla prova attraverso una stimolante sfida progettuale.

Educational tour
In base alla situazione pandemica potranno essere effettuate, durante la settimana in presenza, delle visite serali fuori dall’orario canonico del Corso, ovvero dalle 18:30 alle 22:00 che non rientrano nel piano didattico ne nel monte ore. Tali visite andranno a completare il percorso didattico, sono guidate dai docenti del corso e hanno come meta la visita presso hotel, spazi innovativi, spa e locali.
Lo scopo di tali visite è approfondire direttamente le caratteristiche, le funzioni, le soluzioni progettuali e le trasformazioni in atto.
Saranno inoltre consigliati ai partecipanti itinerari di visite di valore formativo da effettuare autonomamente.

Il contatto con le aziende, il mercato e gli operatori professionali
La collaborazione con aziende specializzate consentirà ai partecipanti una relazione costante con le realtà operanti nel settore. I risultati di ricerca e applicazione sviluppati nel project work finale saranno presentati in anteprima ai Media e agli Sponsor Accademici, e nell’ambito di eventuali iniziative organizzate da POLI.design.

Modulo teorico dal 27 settembre al 15 ottobre 2021.
Dal 27 settembre al 01 ottobre e dal 11 al 15 ottobre 4 ore al mattino ONLINE = 40h.
Dal 04 al 08 ottobre 8 ore al giorno in modalità blended = 40h.

Project work dal 18 ottobre al 5 novembre 2021.
Dal 18 ottobre al 04 novembre 4 ore per tre giorni a settimana per revisioni ONLINE programmate + tempo variabile in base alla propria disponibilità da dedicare al project work = 32h.
05 novembre 8 ore in presenza a Milano per la presentazione dei progetti = 8h.

Moduli Didattici

Attraverso il metodo learning by doing il corso affronta le seguenti tematiche:
  • Materiali
  • Confort termico
  • Progettare con il colore
  • Illuminazione per hotel e spazi benessere: fonti luminose, prodotti e applicazioni
  • Attrezzature ed arredi
  • Organizzazione del progetto e approccio metodologico
  • Case histories
  • Project work
  • Introduzione al corso
  • Economia, mercato, Marketing e strategie di comunicazione
  • Nuovi consumatori e nuovi spazi negli hotel
  • La progettazione dei ristoranti: dal business plan alla cura dei dettagli
  • Storia, cultura e tecnologia degli spazi benessere.
  • Case history QC Terme SPA & Resorts
  • Evoluzione degli spazi comuni degli hotel e delle camere
  • Normative: Sicurezza e qualità nel mercato food service e hospitality
  • Dall’ idea agli aspetti relativi la progettazione esecutiva ed i dettagli.
  • Lusso e standard nelle catene ricettive internazionali
  • Dall’ideazione alla gestione efficiente ed efficace
  • Centri benessere e aree fitness
  • La progettazione degli ambienti Benessere e Termali
  • Lo Studio digitale 4.0: Progettare in team a distanza in modo efficace

Titolo Rilasciato

Attestato di frequenza al Corso di Alta Formazione in ” Hotel Design Solutions ” e Open Badge rilasciato da POLI.design.

Sbocchi Occupazionali

Pensato come un percorso di specializzazione nel settore ospitalità, HO.RE.CA. e Wellness, il Corso ha l’obiettivo di mettere a confronto in aula tutti gli attori del mondo dell’ospitalità: gli albergatori, i manager, i progettisti e le aziende del settore.

I partecipanti acquisiranno contenuti innovativi e svilupperanno soluzioni pratiche per approfondire la propria preparazione specifica. Potranno collaborare con società di progettazione e design, industrie dell’ospitalità e della produzione di arredi, sanitari e attrezzature, e committenti di spazi per il benessere.

Ammissione

Requisiti

Il corso si rivolge a tutti coloro che intendono acquisire degli strumenti specifici o perfezionare le proprie competenze nella progettazione degli Hotel.

Si richiede agli studenti capacità di ricerca e rielaborazione, passione, curiosità, entusiasmo e partecipazione. Non sono richiesti requisiti particolari in ingresso.

Scadenze

Termine per la presentazione delle domande: 22 settembre 2021

Costo

L’iscrizione al corso ha un costo di Euro 1.000,00 + IVA.
Il costo della partecipazione al solo modulo teorico è di 700,00 + IVA.

Faculty

La docenza è affidata a docenti del Politecnico e a progettisti del settore. La didattica è integrata da testimonianze e visite a location di rilevo.

Edizione attuale

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Francesco Scullica Direttore Scientifico
Gianpietro Sacchi Direttore Tecnico
Alberto Zanetta Coordinatore e responsabile d'aula

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