In collaborazione con UNISG Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo
Design for Food
IV edizione
Inglese
febbraio 2025
Bio
Senior Research Scientist al Network Science Institute (Northeastern University), e ricercatore associato al Brigham and Women’s Hospital (Harvard Medical School). È una fisica statistica/computazionale di formazione, e durante il suo dottorato si è specializzata in Network Science. Attualmente dirige il progetto Foodome, che mira a tracciare l’intera complessità chimica del cibo che consumiamo e a sviluppare strumenti quantitativi per svelare, a livello meccanico, l’impatto di queste sostanze chimiche sulla nostra salute.
Senior Research Scientist at the Network Science Institute (Northeastern University), and an Associate Researcher at Brigham and Women’s Hospital (Harvard Medical School). She is a statistical/computational physicist by training, and during her Ph.D. she specialized in Network Science. She currently leads the Foodome project, which aims to track the full chemical complexity of the food we consume and develop quantitative tools to unveil, at the mechanistic level, the impact of these chemicals on our health.
Chiudi
Gestisci Consenso Cookie
Usiamo cookie per ottimizzare il nostro sito web ed i nostri servizi.
Funzionale
Sempre attivo
L'archiviazione tecnica o l'accesso sono strettamente necessari al fine legittimo di consentire l'uso di un servizio specifico esplicitamente richiesto dall'abbonato o dall'utente, o al solo scopo di effettuare la trasmissione di una comunicazione su una rete di comunicazione elettronica.
Preferenze
L'archiviazione tecnica o l'accesso sono necessari per lo scopo legittimo di memorizzare le preferenze che non sono richieste dall'abbonato o dall'utente.
Statistiche
L'archiviazione tecnica o l'accesso che viene utilizzato esclusivamente per scopi statistici.L'archiviazione tecnica o l'accesso che viene utilizzato esclusivamente per scopi statistici anonimi. Senza un mandato di comparizione, una conformità volontaria da parte del vostro Fornitore di Servizi Internet, o ulteriori registrazioni da parte di terzi, le informazioni memorizzate o recuperate per questo scopo da sole non possono di solito essere utilizzate per l'identificazione.
Marketing
L'archiviazione tecnica o l'accesso sono necessari per creare profili di utenti per inviare pubblicità, o per tracciare l'utente su un sito web o su diversi siti web per scopi di marketing simili.