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News

Il futuro del cibo: da merce a cultura

INNOVATION EYE WORKSHOP: la nuova formula sperimentale di workshop lanciata dal master in Strategic Design in collaborazione con DIOTIMA SOCIETY

L’Innovation Eye Workshop è un’esperienza progettuale che vivranno in via sperimentale i 19 studenti della XV edizione del Master in Strategic Design. Design of the Value System, un master erogato da POLI.design in collaborazione con MIP, School of Management del Politecnico. 
Un’attività di progetto finalizzata ad abilitare “conversazioni” strategiche tra più attori con l’intento di individuare nuovi percorsi per la creazione di valore e ad associare in modo più efficace i temi dell’innovazione di business e dell’innovazione sociale. Ma non solo: il workshop si pone l’obiettivo di proporre e realizzare nuove idee di valore sostenibili e socialmente efficaci e di individuare nuove opportunità di business e di sistema-prodotto. Tema di questa prima edizione –  che si svolgerà dal 4 febbraio al 4 aprile 2014:  il sistema valoriale del Food. Un’esperienza unica che vedrà il coinvolgimento di un gruppo di imprese – non necessariamente legate all’ambito cibo – disposte ad esplorare nuove possibilità di innovazione, di sviluppo e di marketing legate al vasto campo del Food e alle sue evoluzioni.
L’Innovation Eye Workshop costituisce una fase della costruzione del Food Value System* gestito, in continuità con MDS, da DIOTIMA SOCIETY, partner di questo nuovo progetto formativo.
Il progetto, presentato per la prima volta durante il seminario “Il futuro del cibo: da merce a cultura” tenutosi giovedì 21 novembre presso la Triennale di Milano, ha riscosso un grande successo tra il pubblico presente. Positivo l’apprezzamento di molti esponenti di importanti realtà imprenditoriali intervenute alla serata che hanno ritenuto molto interessante e stimolante la scelta della Direzione del Master in Design Strategico e di DIOTIMA SOCIETY, di dar vita al primo Value System, centrato sul tema del FOOD, con metodologie e strumenti applicabili anche ad altri scenari.
Una tematica attuale e condivisa. Il cibo rappresenta, soprattutto per l’Italia, uno dei  settori guida dell’economia, un ambito in continuo cambiamento capace di riflette anche l’evolversi degli gli stili di vita. Un argomento così familiare come il Food rappresenta, infatti, un punto di osservazione strategico delle grandi trasformazioni in corso, una chiave privilegiata per leggere e comprendere la rifunzionalizzazione della società e il cambiamento nelle modalità di creazione della nuova ricchezza.
Lo stretto rapporto tra Cibo e Vita ha un impatto sul benessere, sul modo di abitare, sullo stile di vita, ma anche sul rapporto tra economia e cultura, tra centro e periferia del mondo, tra le pianificazioni passate e le complessità future” – ha dichiarato Francesco Zurlo, Direttore del Master – “In questo quadro, si apre uno spazio di azione enorme, anche se molto complesso. Le culture del cibo, della cucina e della nutrizione diventano risorse economiche strategiche: la sfida è proprio quella di offrire un servizio di regia agli attori del sistema. E oltre a essere una sfida, il Food Value System è una grande opportunità di mercato. Una sfida che siamo lieti di poter cogliere all’interno della XV edizione del nostro Master insieme a questa fantastica classe di studenti provenienti  da ben tre continenti diversi ”
La trasformazione delle filiere alimentari risponde a cambiamenti scientifici, culturali, sociali, socioeconomici e genera un’innovazione multidimensionale che crea un numero illimitato di nicchie di consumatori. Coglierle è nell’interesse di ogni agente economico, sia esso singolo o parte di un sistema. Ogni beneficio richiesto da un soggetto consumatore corrisponde a multiple possibilità per chi lo può soddisfare.
*Food Value System
Il Food Value System è un network aperto, capace di co-creare in modo veloce innovazione strategica, dove persone, comunità, imprese e istituzioni interagiscono tra loro avvalendosi di metodologie e strumenti avanzati per connettersi, dialogare, interpretare lo scenario e i suoi singoli aspetti. Il Food Value System costruisce ambienti multidisciplinari multi stakeholder, da cui fruitori, fornitori, imprenditori e abilitatori traggono opportunità, progetti e business strutturati, che possono essere ulteriormente sviluppati in specifici laboratori di innovazione. Ciascun attore del Food Value System alimenta, condivide e utilizza la conoscenza prodotta dal sistema stesso.

Master in Strategic Design. Design of the Value System
Il Master in Strategic Design. Design of the Value System, è un master del Politecnico di Milano, erogato da POLI.design e in collaborazione con MIP, School of Management del Politecnico di Milano.
Il master mira a costruire una competenza sui temi della progettazione strategica, dell’innovazione di business e del sistema-prodotto caratterizzata da tre aspetti: visione, sensibilità ai segnali di innovazione e capacità di trovare soluzioni.
DIOTIMA SOCIETY
DIOTIMA SOCIETY, realtà che opera sia a livello culturale, sia attraverso progetti di cambiamento sociale ed economico, per incentivare lo sviluppo del potenziale creativo di aziende e imprenditori, superando modelli produttivi, culturali e sociali resi obsoleti dalla metamorfosi della società.

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1001VelaCup

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Trofeo 1001VelaCup 2017: sul podio gli studenti del Master in Yacht Design di POLI.design
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Agevolazioni disponibili 2020

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Le agevolazioni sono riservate a tutti gli studenti stranieri o a chi decide di seguire la didattica in modalità Full Distance Learning.
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DESIGN ECONOMY 2020 - L'economia del Design in Italia e in Europa

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Fondazione Symbola, Deloitte Private e POLI.design presentano il report “Design Economy 2020”, con l’obiettivo di accrescere la consapevolezza del valore del design per la competitività del sistema produttivo nazionale.
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Designing the future in collaborazione con Fujitsu

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L'intervento del Prof. Venanzio Arquilla durante l'evento globale Fujitsu Activate Now.
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Firmato l'accordo tra NTT DATA, Politecnico di Milano e POLI.design

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La collaborazione che affronta tematiche innovative di tecnologia e design in ambito di ricerca e formazione.
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Home cooking School

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Gli studenti della IX edizione del Master Industrial Design for Architecture partecipano al workshop dedicato alle nuove esigenze del vivere moderno e contemporaneo, per progettare una high performance kitchen per insegnare tecniche di cottura on line.
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Il futuro del cibo: da merce a cultura

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Il Master in Yacht Design si racconta

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Elisabetta Pianta, studente della I edizione del Master e oggi Founder dello studio Pianta Design ci racconta la sua esperienza.
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Il Master in Yacht Design si racconta

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Alan De Candiziis, studente della V edizione del Master e oggi Production Manager presso The italian Sea Group ci racconta la sua esperienza.
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Il progetto EXPERIENCE - AREXPO del Master Brand Communication

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Arexpo, la società incaricata della gestione dell’area EXPO nel post-evento, ha affidato agli studenti della XV edizione del Master MBC la redazione di una campagna di comunicazione per il lancio del palinsesto delle attività estive.
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Il progetto OP·PO si aggiudica il primo premio

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Il Sistema Design del Politecnico di Milano entra a far parte dell’Unità GDIO, Global Design Industry Organization

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Nominato il Prof. Matteo O. Ingaramo GDIO Vice Presidente, a seguito dell'approvazione della "Carta del settore del design globale”.
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Incontro con il Polo della Moda della Serra Gaúcha

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MILANO DESIGN WEEK 2018

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EVENTI SALONE DEL MOBILE POLI.design - Dal 9 al 14 aprile 2019

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Mind and Places. A Multidisciplinary Approach to the Design of Contemporary - il libro

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Mind and Places. A Multidisciplinary Approach to the Design of Contemporary City tra le pubblicazioni più utilizzate di SpringerLink riguardanti uno degli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile delle Nazioni Unite (SDGs)
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POLI.design e il COVID-19

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Come POLI.design ha reagito alla pandemia? Leggi l'intervista realizzata con Yes Milano
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POLI.design International @ Design Week 2019

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POLI.design meets Guatemala: loan-scholarship programs

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POLI.design meets Japan: Hamamatsu Design College

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POLI.design meets Mexico

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SIDE - The SINO ITALIAN DESIGN DAY

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